今年上半年,新冠疫情波及全球威士忌市場。亞洲各地酒吧暫停營業,大多數日本威士忌酒廠也宣布關閉酒廠參觀項目;作為全球最大威士忌拍賣中心的香港也受影響,佳士得、蘇富比和邦瀚斯等拍賣行陸續宣布推遲拍賣活動。
全球最大洋酒公司帝亞吉歐預計,2020年公共衛生事件對集團內生凈銷售額的負面影響為2.25億至3.25億英鎊,對內生營業利潤的負面影響為1.4億至2億英鎊,其中亞洲業務利潤減少最多2億英鎊。
法國烈酒巨頭保樂力加也在年報中表示,鑒于新冠疫情的蔓延,預計2020財年銷售額下降2%,總營業利潤下降3%。同時調整截至6月30日止財年集團經常性業務利潤的內增速,將此前預計的5%至7%,調低至2%至4%。
中國的威士忌市場也受到沖擊,據英國、日本和中國臺灣的威士忌貿易商稱,中國的瓶裝和單桶威士忌銷售在2月份大幅放緩。
“疫情期間由于無法在酒吧線下聚會,宅家自己調酒成為年輕人新的樂趣與習慣。我們在客服咨詢、訂單評價、銷售數據上都發現,洋酒特調的話題非常受關注。”天貓國際酒水負責人對外表示。
8月11日,天貓國際發布年輕人最愛的自制特調酒榜單,六款經典自調雞尾酒上榜。針對不同種類的洋酒基酒,他們會選擇最適合的進口氣泡水、湯力水、功能飲料等調著喝。
榜單顯示,威士忌與蘇打水、氣泡水混合的Highball嗨棒雞尾酒、白蘭地與湯力水特調的馬頸雞尾酒、梅酒和功能飲料組成的新派mojito等,是當代年輕人“自學調酒”最愛款。
這一趨勢洞察也影響到洋酒品牌的銷售策略,并拉動海外商家疫情下銷售回暖。
不少洋酒品牌在天貓國際推出專屬“特調套裝”,在商品詳情頁增設特調菜單與調配建議,吸引愛上自己調酒的新客群。例如,德國網紅力嬌酒野格上線了“買野格贈莫吉托”套裝,該商品很受消費者歡迎,月銷超過1萬件。
而從洋酒整體消費來看,進口人群購買洋酒呈現出地域差異。天貓國際數據顯示,今年1-7月,洋酒銷售同比增長220%,其中,北京、深圳、廣州洋酒增速最快,分別為76%、64%、47%,緊隨其后的城市為上海、南京、杭州、成都。
不同城市的人有自己更偏愛的洋酒。北京人愛威士忌、深圳人喜歡清酒、廣州和佛山人青睞白蘭地,上海、南京、杭州、成都消費者分別對梅酒、雞尾酒、力嬌酒、朗姆酒偏愛有加。
順應國人洋酒消費不斷增長的需求,今年跨境電商零售進口新政也利好洋酒品類,增設威士忌、朗姆酒、利口酒等洋酒稅目商品,助推洋酒品類在國內加速發展。天貓國際表示,未來1年,計劃孵化10個年成交過千萬的洋酒品牌。
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