互聯網最大的人口群體在哪里,機會就在哪里。“得屌絲者得天下”這個定律曾經就像是一場思維革命,改造甚至顛覆了很多行業。然而隨著互聯網+的深入,越來越多的中產消費者成為互聯網經濟的新主流用戶,以當下最為火熱的外賣O2O來說,越來越多的行業從業者開始堅信“得高端白領者得天下”。

　　近日,DCCI發布的《2016上半年中國白領網絡外賣服務研究》顯示,白領用戶已經成為網絡外賣市場的最主要細分人群。其中,百度外賣以33.1%白領市場份額排在第一位。與此同時,艾瑞咨詢也發布了《2016年中國外賣O2O行業發展報告》,數據顯示百度外賣在TOP40城市白領市場中實現領先。

　　白領印象:高消費力、高黏性、高忠誠度

　　在發展初期,各大外賣平臺都在用補貼換取用戶,然而這時候吸引的更多是價格敏感性用戶;當行業進入穩定期后,單量是恒定的,“體驗”將成為左右平臺生死的重要分水嶺。為了實現盈利,各大外賣平臺在2016年紛紛開始減少補貼力度,轉向增強服務體驗,而這時候更多的是開始爭搶服務敏感型的白領用戶。

　　白領人群具備高消費力、高黏性、高忠誠度等優勢,有助于外賣平臺建立更加成熟的商業模式并實現盈利,從而持續提升在外賣市場的競爭力。白領市場的競爭模式,是通過有價值的服務吸引到有價值的用戶,再讓用戶心甘情愿為服務買單。這一點無疑更符合行業健康發展的規律。

　　其實,白領市場本身就是一個變量市場。白領市場在整個外賣市場的份額呈動態增長的趨勢,據易觀智庫報告顯示,2016年第二季度,白領市場交易額占整體市場份額達71.7%,而隨著行業發展,這一規模占比有望實現持續增長,這也說明,白領人群將決定整個市場的發展走勢。

　　從補貼戰到服務戰 如何贏得白領用戶

　　白領人群對服務品質要求更高,而且已經成為左右行業發展的最大變量,那么百度外賣是依靠什么來征服這部分“挑剔”的白領用戶呢?“百度外賣自成立之初便聚焦于中高端白領用戶,為了實現這一目標,百度外賣堅持品質定位,積極開拓品牌連鎖商戶;同時圍繞著目標用戶的核心痛點,大力推進物流體系的建設以保障送餐體驗。”百度外賣負責人表示,通過“品牌商戶+智能物流”兩大法寶,百度外賣成功贏得了白領用戶的信賴。

　　對于白領用戶來說,更加看重餐品品質。為此,百度外賣設置了較高的準入門檻,嚴格審查商戶證照信息,對所有入駐商戶進行實名登記,確保食品經營者真實名稱、地址和有效聯系方式,同時采用“日常巡查+定時抽檢+專線排名”的制度,保障食品安全。在此基礎上,百度外賣不斷開拓品牌連鎖商戶,吸引了全聚德、金鼎軒、和合谷、新元素等數十萬餐飲商戶入駐,實現了從川菜、魯菜、粵菜,到西餐、韓餐、日式料理等全面覆蓋,推動了外賣O2O領域的規范化、品牌化發展。

　　作為都市白領人群的另一個重要特點,就是更看重時間效率,只有高質量的物流配送,只有專職配送員提供的優質送餐體驗,才能夠贏得商家以及用戶的雙重信任。針對此點,百度外賣成功打造“智能物流調度系統”,申請30項專利,可以結合大數據技術、云計算方式等,將選擇權交還給用戶,用自動化系統派單替代人工派單,精準、高效、全程監督。目前,百度外賣每一單的平均配送時長已經降至32分鐘內,平均準時率已達到98.78%。

　　事實上,百度外賣早已不再局限于傳統意義上的“送餐”服務。針對市場定位和白領們的實際需求,百度外賣的配送范圍已經由餐飲擴展到了小吃甜點、咖啡蛋糕、商超、鮮花、藥店等各類生活服務內容,近日更是上線了跑腿業務“隨意購”,努力為白領用戶提供全品類外賣服務。未來,百度外賣將繼續依托智能化物流系統,進一步拓展消費場景,為實現千億級同城物流和交易平臺奠定基礎。