搬進西單的T11生鮮超市，正在闖進新零售的腹地。

　　12月15日，隨著位于西單北大街的T11生鮮超市西西友誼店的開業，這家在資本助推下生鮮電商界的黑馬，也落地了在北京的第五家門店。

　　DoNews發現，在西西友誼店開業的一早，便有大批的中老年消費者聚集在超市的入口處等待入場，“29.9元一斤的海白蝦”“買一送一的紅顏草莓”“999元一瓶的52度五糧液”是在排隊等待時最多被他們提及的。

　　而如此高性價比的開業讓利活動，自然為超市招來了大批的消費者，跟隨人群進入T11超市，DoNews發現，由于人氣的暴漲，即便擁有3000平方米的超市也顯得非常擁擠。

　　相較T11生鮮超市此前在北京已經開業的當代商城店、國奧中心店、朝陽公園店以及廣華新城店，新開業的位于西單的這家西西友誼門店，在店址位置上尤為特別。

　　首先，相較其他四家門店，西西友誼店所處的西單商圈，處于市中心得天獨厚的地理位置，自然為該門店提供了更高的客流量，同時，周邊的客流組成也更加復雜，消費人群既涵蓋周邊原住民，又涵蓋周邊商圈的辦公人群。

　　此外，DoNews注意到，與T11生鮮超市在上海門店的布局有所不同的是，上海古北門店，周邊2-3公里之內便有家樂福、盒馬鮮生等大型賣場和新零售商超，而在T11生鮮超市西西友誼店周邊3公里之內，并沒有大型的商超，盒馬、永輝等生鮮電商也并未涉足這一地段。

　　這樣的點位選擇，既讓T11生鮮西西友誼店能夠獲得更多的客流，同時，也為該門店帶來了不小的挑戰，在客群構成復雜的情況下，如何依托會員體系、供應鏈與數字化的高效匹配，來滿足從本土住戶到寫字樓白領以及金融從業者，周邊不同消費層級的不同群體的消費需求，也然讓人們充滿了期待。

　　讓消費者沉浸于逛

　　從西西友誼門店所在的購物中心進入后，乘坐扶梯到達B1層，下扶梯即可直達T11生鮮超市。

　　DoNews注意到，作為T11生鮮超市在北京的第5家門店，西西友誼店在裝潢上延續了之前幾家門店的日式風格，除在設計風格上努力為消費者營造輕松氛圍外，在商品的分區和陳列擺放上也下足了功夫。

　　首先，在超市入口即可看到琳瑯滿目的新鮮水果整齊的擺放在展位上，這種整齊的背后，也在向消費者傳遞著T11對于蔬果精挑細選的高級感，同時，水果鮮艷的顏色讓消費者在步入超市的同時，便在視覺上獲得強力的沖擊，并在水果的香味中，開啟“逛”的行程。

　　其次，區別于其他生鮮電商，T11生鮮超市中的燈光亮度略低，在這樣的燈光亮度下，讓消費者能夠獲得更加強烈的沉浸感，從而以更專注的狀態完成從逛到買的行程。

　　DoNews了解到，T11生鮮超市燈光的主要色溫為3500k，作為T11首席規劃設計師的馮旭此前也曾在接受媒體采訪時，也提及到T11在室內燈光設計的考量，他表示這種色溫設計，是希望讓都市里高壓高節奏的消費者，能在進入T11時慢下來，在一種靜謐氛圍，專心感受和發現商品。

　　另外值得注意的是，區別于其他商超，如盒馬的餐飲與零售區的穿插安排，T11中餐飲區與零售區有著涇渭分明的劃分，讓消費者在購物中途休憩也不會感到局促。

　　在T11生鮮超市西西友誼門店體驗期間，DoNews發現在商品擺放、門店設計、區域劃分之外，在購物過程中的很多細節里，也體現出了T11為了讓消費者體驗到更輕松的購物氛圍的付出的努力。

　　比如在水果展位旁，經常會有切好的水果供消費者品嘗，同時，在該門店中，還設有供消費者品嘗的茶室，而這種配置在同類商家中，較為鮮見，此外，在體驗期間，門店的廣播會定時的向消費者問好，拉近與消費者之間的距離。

　　以數字化為抓手 探索多種類型門店

　　在水果蔬菜等常見品類外，T11中更加引人注目的是品種豐富的酒水商品，西西友誼門店中，從酒水品類上涵蓋了起泡酒、葡萄酒、朗姆酒、清酒等多種品類，同時在產地上更是包含了智利、澳大利亞等國家，此外茅臺、五糧液等逢年過節饋贈親友的禮品酒更是沒有落下，而叢價位上來看，價格從幾十元到上萬元不等。

　　而這種跨國度的選品，也延續到了T11門店中生鮮和烘焙等品類上。

　　在生鮮上，歐洲的蝦、法國銀鱈魚、澳洲和牛等都赫然在列，而在烘焙區，法棍、慕斯蛋糕、蛋撻等多種甜點多是使用全球進口優質原材料烘焙而成的，比如選用法國的黃油、奶油，韓國的幼砂糖等等，而在酒水區和烘焙區豐富SKU和食材新鮮的背后，則有賴于T11生鮮超市優質供應鏈，以及高效的數字化作為支撐。

　　DoNews了解到，目前，T11搭建了全球、全國、本地化的三層供應鏈網絡體系，而在數字化上，T11則采用獨有的信息化、數字化體系—S11，在這套系統的賦能下，可以讓T11旗下門店，在進行揀貨、商品上架、定價和促銷活動時，更加高效靈活。

　　此前T11創始人兼CEO杜勇曾對外表示，“目前中國所有的零售，從前臺、中臺和后臺實現數字化全閉環的公司鳳毛麟角，T11是其中之一。”

　　在這套S11數字化系統的支撐下，也讓T11選擇了一條區別于其他生鮮電商的商業模式——分布式電商，即在消費者到店消費時，側重于基于線下的場景體驗，而當消費者選擇T11的到家業務時，更加側重于服務體驗，DoNews了解到，目前T11的線上商城可以覆蓋周邊3公里內的免費配送。

　　在一手抓用戶，一手抓供應鏈的同時，以數字化系統為支撐，T11也在積極的嘗試各種門店模型，這一點從目前T11在北京開的5家門店的地理位置以及門店面積上也可以略知一二。

　　比如，T11在北京首家門店的面積超過了4000平，而國奧店的面積僅為1000平米上下，此外，在門店模式上，T11位于朝陽公園的門店則采取了與商業寫字樓相結合的方式，而廣華新城和店則開在了小區，當代商城店則開在了中關村的核心商圈內。

　　或許，T11基于周邊不同商圈和消費人群的探索并不代表生鮮電商未來的趨勢，但將消費者體驗擺在首位，并愿意在供應鏈和數字化上下一番功夫，毫無疑問是業內愿意看到的。

　　釋放超市新想象空間

　　T11能夠從門店設計到供應鏈構建再到數字化系統的打磨上下一番功夫的背后，也與其創始人的從業經歷不無關系。

　　公開資料顯示，作為T11創始人的杜勇，此前曾是京東7FRESH的操盤人，也是因此，自2018年T11項目成立之初，便在天使輪融了1億元，同時，天使輪資方的陣容也堪稱豪華，IDG、光大控股等赫然在列。

　　在本月13日，T11對外宣布獲得了阿里巴巴領投的1億美元B輪融資，同時，T11對外表示，資金將用于現有自營業務發展，并在零售科技、供應鏈、電商以及實體門店賦能方面做全新嘗試。

　　即便是創始人有過生鮮電商的操盤經驗，同時背靠阿里等資本助推，但對于T11來說，究竟能否從已經是紅海的生鮮電商賽道中實現彎道超車，尚需時間檢驗。

　　雖然T11在燈光、擺臺、選品等層面上，與其他生鮮電商已經具有一定的差異化，但由于在堂食、無人收銀、到家服務、以及會員體系等標志性元素上與盒馬類似，因此在消費者側，感知度低于具有先發優勢的盒馬。

　　此外，雖經歷多輪融資后，T11擁有充足的資金儲備，此前建立的數字化系統以及供應鏈基建，對其今后的發展多有裨益，但相比阿里“親兒子”的盒馬來說，T11前期恐怕難以像曾經的盒馬一樣，依靠大量的門店數量和密度來實現整體盈利。

　　這種尷尬的境地，或許只有通過T11在接下來的運營中，不斷的圍繞消費者需求，進行商品和業態的上新，才會有所轉變。

　　此前T11創始人杜勇在接受媒體采訪時，對T11今后的發展也給出了一些方向，他指出，“更深入洞察消費者的真實需求，創造性地制造一些體驗，商品的新組合，把一些新品類做到精細化和極致，讓消費者有更大滿足感。”