3月29日消息，在近日舉辦的第11屆中國食材電商節上，叮咚買菜正式對外發布旗下面向外部渠道的預制菜品牌朝氣鮮食。據網經社數字零售臺(DR.100EC.CN)獲悉，2020年起，叮咚買菜便開始布局預制菜，陸續推出了拳擊蝦、蔡長青、叮咚王牌菜、叮咚大滿冠等自有品牌，2022年，叮咚買菜旗下供應鏈公司叮咚谷雨適時推出主要面向外部渠道的獨立品牌——朝氣鮮食。

　　朝氣鮮食市場營銷負責人胡浩介紹，朝氣鮮食及叮咚買菜旗下其他自有品牌目前主要依托叮咚谷雨自建供應鏈，涵蓋谷類、肉類、預制菜等多條產品線，全國范圍內擁有自營及合作工廠基地近200家。所有工廠均建立了嚴格的品控體系，配備良好生產規范(GMP)、生產質量控制、產品檢測及雙向追溯系統，對工廠環境、產品、過程和人員進行全方位管控，確保產品質量。其中，位于上海松江的叮咚谷雨谷類加工廠在2021年成功獲得IFS國際食品標準認證，是國內首家通過該項認證的谷類加工廠。

　　胡浩介紹，自推出以來，朝氣鮮食背靠叮咚谷雨成熟完備的供應鏈能力，以華東市場為基礎，正陸續走向包括東北、華北、華南在內的全國市場。他透露，2023年將是叮咚買菜外部渠道業務集中發力的一年，全年銷售目標超過1億元。