據《華爾街日報》北京時間1月15日報道，全食超市的咸肉、椰子汁以及速凍藍莓等品牌商品幫助亞馬遜公司在去年提升了生鮮業務營收。亞馬遜在去年夏天宣布以137億美元收購全食超市。    數據分析公司One Click Retail的數據顯示，2017年最后四個月，全食超市品牌商品推動亞馬遜在線生鮮配送服務——亞馬遜生鮮(AmazonFresh)——營收增至1.35億美元，較此前的四個月增長35%。

　　分析顯示，亞馬遜生鮮的熱銷商品包括有機嫩菠菜、帕馬森碎奶酪、有機米菜花、無鹽奶油以及熏肉。

　　亞馬遜正在加強生鮮配送業務，從而在這一競爭日益激烈的市場獲得更多份額。去年，亞馬遜預計售出了1100萬美元的全食超市“365精選”(365 Everyday Value)品牌天機和有機商品，遠低于其他超市競爭對手的自有品牌。去年，生鮮超市連鎖巨頭Kroger Co旗下天然和有機品牌銷售額接近20億美元。連鎖超市Albertsons在本月稱，旗下有機品牌的年銷售額達到10億美元。

　　亞馬遜生鮮銷售額增長

　　但是，食品分析師稱，全食超市的商品有助于亞馬遜生鮮與其他在線生鮮公司競爭。“它可能會為亞馬遜生鮮帶來新用戶，”食品零售咨詢公司Inmar Willard Bishop Analytics高級副總裁吉姆·赫爾特(Jim Hertel)表示，“這是真正的積極因素。”

　　布萊爾·里弗斯(Blair Reeves)今年36歲，是一位曼哈頓的軟件產品經理，他此前從不在全食超市購物。但是，自從全食超市的365精選品牌商品開始出現在亞馬遜生鮮服務中后，他開始經常購買全食超市的商品。“當你想買意大利粉、牛奶或者奶油時，他們是第一選擇，”他表示。

　　目前，生鮮市場的總規模約為8000億美元，在線生鮮銷售額占比不到3%。分析師預計，未來5年，在線生鮮銷售在生鮮市場的占比將增至兩位數百分比。One Click Retail的數據顯示，亞馬遜去年在美國的生鮮銷售額接近20億美元，其中只有3.5億美元是通過亞馬遜生鮮服務售出的。使用亞馬遜生鮮服務時，消費者易于買到易腐爛的農產品和牛奶。

　　亞馬遜還通過Prime Pantry Box、Prime Now等服務銷售全食超市商品。摩根士丹利在近期的一份報告中稱，不斷上升的生鮮銷售額證明亞馬遜值得在Prime Now上銷售全食超市商品。

　　吉爾·吉福德(Jill Gifford)今年47歲，是美國華盛頓州倫頓一位不愛出門的母親，她在Prime Now上訂購了全食超市的薩爾薩拉醬(salsa)、脆皮玉米餅以及通心粉。她表示，日后可能會繼續在Prime Now上購買這些商品，不再去當地的全食超市。

　　中國科技巨頭爭奪生鮮市場

　　剛剛進入2018年，京東集團的首家線下生鮮超市7Fresh就宣布開業，目標直指阿里巴巴集團旗下盒馬鮮生。差不多在同一時間，盒馬鮮生的新店就在2公里外開業。2018年，阿里計劃在北京新開30家盒馬鮮生店面，還計劃在武漢、成都、廣州、福州等主要二線城市開店。

　　除了阿里、京東兩大電商巨頭外，美團推出了掌魚生鮮。騰訊還入股了永輝生鮮超市“超級物種”。

　　亞馬遜和全食超市發言人不予置