人類歷史有多漫長,餐飲文化就有多深厚。人們對食物的需求,從單純的充饑果腹,如今已上升到精神層面,餐飲也被人們賦予了更多的文化意味。演變到今天,消費者對餐飲的態度,變得更加認真和嚴肅。吃味道、吃文化、吃氛圍的升級消費需求倒逼餐飲行業不斷調整自己,以適應市場需求,全面升級服務和管理。作為深耕餐飲經營管理領域22年并獲阿里口碑控股的資深企業——辰森世紀,利用自己成熟的大數據和信息化管理優勢,為無數企業撫平管理難題,在餐飲經營4.0時代,讓天下沒有難做的餐飲。
餐飲行業機遇與問題并存
數據顯示,中國餐飲門店數現已突破1500萬家,2016年中國餐飲市場規模已突破3.5萬億元,而2017年上半年餐飲收入較2016年同比增長11%。表面上,餐飲行業發展之快、從業人員收入逐漸增長令人欣喜,然而本質上,新門店照搬競爭對手的經營模式使得同質化嚴重,市場競爭空前激烈;很多企業為了追求圈地規模和速度,在缺乏充足的市場調研情況下瘋狂開店,導致整個餐飲行業十分浮躁。

這些問題牽制住餐飲管理者,在機遇面前步履難行。餐飲店規模的不斷擴大,手工管理在工作效率、人員成本、提供決策信息方面都已經難以適應現代化經營管理的要求,嚴重制約了整個餐飲業的規;l展和整體服務水平的提升。
太急功近利,反而會丟失餐飲對美味追求的初心。當下時代的消費主力逐漸變成90后,對美食消費的理念也從節省為主逐漸向追求就餐氛圍、食品質量、服務水平等方向升級,傳統餐飲企業的人工管理模式已無法滿足現代餐飲需求。
餐飲信息化4.0時代, 辰森助餐飲企業管理全面升級
在這樣的時代背景下,唯有與互聯網結合才能產生新的突破。餐飲信息化4.0時代,現代餐飲門店正在經歷從飯店到餐廳的轉變;餐飲經營者正在經歷從老板到企業家的轉變;餐飲模式正在經歷從賣飯到工業化、零售化的轉變。

專注餐飲管理22年的辰森世紀在餐飲企業管理方面十分成熟,就餐廳運營管理來說,辰森利用其先進的數據集成交互系統,為企業餐廳提供量身定制的價格管理模式:不同時段、不同地域、不同餐廳類型的價格的差異化處理;當店面有諸如團購優惠、會員折扣、消費返劵等促銷活動時,辰森提供的POS端可自動執行各種花樣的營銷活動,減少了消費者等待的時間和員工操作的時間,大大降低了人力調配的時間成本;此外,辰森還利用大數據,讓消費者變成會員,對注冊、儲值、積分等全方位統籌分析,為企業帶來強大的獲客能力,為餐飲企業降本增效。
在辰森為企業提供的服務中,不僅有價格管理、營銷管理、會員管理等基礎功能,還支持多品牌多區域的集團管控,站在宏觀的場景下為企業提供從總體到局部的管理服務?梢哉f,辰森提供的是整個餐飲經營全面信息化的解決方案。
辰森的信息技術優勢一直致力于賦能中國餐飲企業的發展。成立于1995年的辰森世紀,于2016年底,獲得阿里巴巴生態核心成員口碑戰略投資。每一天,在中國有300多座城市、10000+餐飲品牌和15萬+門店都在使用辰森提供的系統服務,其中包含了全聚德、上海小南國、西貝等這類餐飲八大業態中的頭部客戶。
在行業“變革期”和餐飲信息化4.0時代,辰森不僅為餐飲經營提供了新的發展機遇,還助力企業打通管理障礙。在阿里口碑資源導入后,辰森讓餐飲管理和運營變得簡單、高效和多贏,為餐飲經營提供了新的發展機遇,助力餐飲企業,讓天下沒有難做的餐飲。
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