《2016上半年中國白領網絡外賣服務研究》近日在京發布，這份由DCCI互聯網數據中心研究出的報告顯示：網絡外賣平臺不僅打破商戶與用戶的信息壁壘，帶給商戶更多流量，同時能夠實時給用戶推廣促銷活動和品牌價值，還可以通過用戶消費數據，及時調整策略，提高自身競爭力。由此看來，網絡外賣平臺不只是幫助商戶配送，還帶來了更多的流量和更少的時間成本，在無形中增加了商戶的利潤和服務效率。

　　這些網絡外賣平臺給商戶帶來了諸多方面的變化，尤其體現在用戶流量、食品生產、訂單管理、服務變化這四個方面。網絡外賣平臺無形中幫助商戶拓展了客戶群，提高了服務質量的同時也提高了商戶效率。這是網絡外賣平臺發展到今天的又一大功能，它變成了商戶服務的延伸。

　　商戶入駐網絡外賣平臺后，用戶流量由以前單一的頭部訂單轉變為現在的頭部訂單加長尾訂單;短距離范圍擴展為中長距離范圍;大量擴展了用戶范圍和數量，節約了商戶的時間成本，同時創造了更多利潤。

　　食品生產由標準店鋪轉變為門店或獨立廚房。訂單管理由原來的人工審核變為現在的信息化管理。大大提升了商戶的工作效率。服務變化也比以前上了一個臺階，打破了以前的信息壁壘變為實時更新、數據分析，增強了消費者與商戶的黏度，這樣的服務無形中增加了消費者的使用頻次，提高了滿意度。另外，從最初的商家員工配送到現在的商家配送加統一配送。根據調研數據顯示，八成主流第三方外賣平臺訂單的配送準時率在90%以上。給商戶帶來了更多的流量和更少的時間成本。

　　根據調研數據顯示，第三方外賣平臺已成為白領市場最主要網絡外賣服務，其中百度外賣、美團外賣、餓了么在白領最常使用的第三方外賣平臺中占比超90%，引領中國第三方外賣平臺市場。

　　其中，百度外賣可說是最具流量優勢的網絡外賣平臺。目前，百度系產品覆蓋中國95%的網民，在移動APP分發上更是占據第一位置。百度外賣 “安全”、“準時”、“品質” 的風格，更是令其在短短兩年多的時間里，迅速拿下白領外賣市場占有率第一的頭銜，目前以33.1%的市場份額領先各位“前輩”。

　　對于商戶來說，能夠入駐百度外賣這樣的高品質第三方網絡外賣平臺，既可以全面優化成本費用結構，又可以大幅提高管理效率和資金使用率。具體表現為兩個方面：首先減輕餐飲企業的人力房租與營銷成本，提升餐飲企業線上變現能力和資金撬動率;另一方面通過入駐外賣平臺，為餐飲企業開拓了新的收入來源。

　　此外，百度外賣基于LBS大數據在海量用戶群體中實施精確打擊，讓“連接人與服務”更有效率。百度外賣力求為消費者提供更安全、便捷的網絡訂餐服務，幫助合作餐飲商家拓展新的盈利模式，獲取優質消費者。