即時電商是一門重在考驗平臺供應鏈與履約配送前后兩端能力的生意。為大型連鎖巨頭提供服務的餓了么，與其核心的餐飲外賣業務正在產生協同和共振效應。

　　作者/脫落酸

　　出品/新摘商業評論

　　眼尖的外賣黨可能已經發現，餓了么上也能買到蘇寧易購的商品了。

　　就在昨天下午，蘇寧易購宣布與餓了么達成戰略合作，首批將有600家門店全線接入餓了么平臺，覆蓋150余個城市。

　　這次雙向奔赴也意味著，蘇寧易購成為了正式入駐餓了么平臺的首家大型家電3C品類連鎖品牌。

　　從戴森吸塵器，到任天堂游戲機，再到Apple、飛利浦、蘇泊爾等3000多種3C家電品牌商品，全城最快30分鐘送貨到家。

　　“加深數字技術互聯互通，以商品供給資源優勢和數字化服務能力，共同提升用戶即時消費體驗和效率”…這是雙方在戰略合作啟動會上達成的共識。

　　按照這個預期推演未來行業江湖，即時電商正成為線下實體零售門店開拓增量的利器。

　　一、實體零售和即時電商的一次“互相成就”

　　“現在打開餓了么APP，搜索蘇寧易購，即可下單購買手機通訊、數碼電腦、生活家電類等各類商品。”

　　復用餐飲用戶和運力，即時電商物流能力的發展正讓“萬物”皆可“外賣”。蘇寧易購此次牽手餓了么更是線下零售業的一個縮影：實體零售和即時電商之間非博弈，而是彼此助力、創造共贏。

　　即時電商比拼的核心是配送時效、商品豐富程度。如果從這個角度理解蘇寧易購與餓了么的牽手，這次合作也可以被視作是實體零售和即時電商之間的一次“互相成就”。

　　餓了么即時零售業務在配送端擁有的優勢毋庸置疑。相關數據顯示，餓了么平均每單配送 時長在30分鐘內，平臺騎手突破114萬，商家數量上超600萬。

　　背靠餓了么的龐大流量與運力傾斜，蘇寧易購能快速獲得更多的用戶觸達端口，提升末端“小時級”履約能力。

　　當然這只是基本利好，入駐平臺后的蘇寧易購，還能將數萬個商品數字化，實現更高效、符合線上消費者需求的選品、汰換，甚至全渠道供應鏈整合，最后幫助商家完成效益增長......

　　餓了么的“數字化新基建”正讓一些非標準化的業務邏輯變得更標準化，而平臺足夠深厚的全場景的運營能力，也可以讓品牌生意變得更具規劃性。

　　不過需要注意的是，流量、配送時效、數字化運營等優勢只是做好即時電商的一部分要素，除此之外，商品力也是重要一環，這正是餓了么當下正在快速補強的部分。

　　招募各行業的商家入駐是平臺搶灘即時電商賽道的必做題，CVS(便利店)、CS渠道(一些精品店、專賣店)以及KA渠道(大型商超、大賣場)都是很好的商品供給渠道。

　　就這次合作而言，憑借蘇寧易購在品類和SKU上的供應鏈體系優勢， 餓了么可以實現在豐富平臺品牌選擇商品供給的同時，迅速夯實其在3C供應鏈上的布 局。

　　二、消除門店焦慮，加速線上線下融合

　　線上平臺線下品牌在加速融合，即時零售已然成為萬億零售市場的確定性增量。

　　相關數據顯示，預計到2025年，即時零售相關市場規模將達到1.2萬億元。特別是在消費復蘇提振的大背景下，通過線上點單，購買本地超市、便利店的商品，更成為一種新型消費需求。

　　更齊全、更快速的消費滿足感，是不可逆的底層邏輯。當下消費者習慣追逐便捷，未來要想再慢下來幾乎不可能。線上平臺和線下品牌的加速融合或將成為行業未來發展的主旋律。

　　類似”拓品類提時效”的案例還真不少。早在去年9月，全國有3000家“小米之家”登陸餓了么;今年5月，餓了么上可以買iPhone，全國500余家Apple授權專營店登陸餓了么。

　　傳統電商時代，坐等客人上門，線下實體門店常常陷入“線下人流匱乏、自建線上平臺沒流量、自建履約配送團隊成本高、跨界開店太重失敗率高”等困境。

　　而借助數字化平臺結合即時電商，以“本地門店/實體零售+外賣/即時配送”作為核心，將消費時間從白天延長到夜間，把經營范圍從1公里擴展到5公里，或許能幫助零售商與品牌商提高銷售與利潤指標走出深水區。

　　東吳證券和招商證券研究所的調研結果，以及商務部發布的《2022年上半年中國網絡零售市場發展報告》有佐證。

　　前者直接給出了即時零售渠道下單轉化率相比較傳統電商小店更高10%的數據，后者首次提及“即時零售”時，就點出即時零售在“線上線下深度融合”發揮的作用。

　　打破地理空間和時間限制，以數字經濟服務更多本地消費者，將需求、供給和履約留在本地，把流量和利益留給實體門店，即時零售第一次將線下和線上完整地串聯在了一起。

　　從最初的外賣叫餐，到買生鮮、鮮花、日用百貨，從社區雜貨店、到連鎖便利店、傳統商超的實體門店都在主動擁抱線上。過去實體店模式、傳統電商模式無法解決的人 、貨、場高度匹配的事情，即時零售做到了。

　　至于為何這些大牌和巨頭紛紛會青睞攜手餓了么，其中不可忽視的一點是餓了么整體戰略定位的開放性、生態性： 不做自己下場的行業閉環收割者，定位在做好生態服務，這使得實體零售品牌，特別是蘇寧易購類似的大型服務商性質的品牌，往往可以更放心地與餓了么開展雙贏合作。

　　三、零售能否實現餓了么新增長極

　　無論是買藥還是鮮花，抑或是日常百貨，餓了么在同城零售市場一直沒有缺位。

　　自2022年3月起，餓了么在上海、北京、杭州等地相繼開展“全能超市”業務，并將“全能超市”在APP的入口提到了首頁底欄一級入口。這被看作餓了么為加碼同城零售的重要舉措。

　　事實上，從“四橫四縱”的戰略變革浪潮開始，到強化“放心點、準時達”的用戶心智，再到積極參與保供，發揮本地即時電商的服務能力的舉措，無一不在撬起本地競爭格局的波動風浪。

　　從財報可以預見，零售業務也被餓了么視作是整體業務指標中至關重要的新增長極。

　　據阿里23財年第3季度財報顯示，對比過往季度的財報數據，也能清晰地看到這一點：餓了么單位經濟效益在財年內已連續4個季度呈同比改善，并錄得正數。其中的零售訂單顯著勁增，進一步帶動平臺平均訂單金額穩步上升。

　　業內普遍認為，近場零售本質上是餐飲外賣服務的延伸，而餓了么發力零售業務，與餓了么此前的 外賣業務，或將形成有較大的補充和增量。

　　包括對于騎手而言，餐飲外賣密度具有明顯的峰谷曲線，零售訂單則可以讓騎手在空閑時段提高收益。特別隨著供給鏈的豐富和訂單量的密度增加，騎手順風單的幾率增加，還可以攤薄平臺配送成本。

　　即時電商是一門重在考驗平臺供應鏈與履約配送前后兩端能力的生意。為大型連鎖巨頭提供服務的餓了么，與其核心的餐飲外賣業務正在產生協同和共振效應。

　　各家即時履約能力已經處在行業的高段位，接下來扎根本地，優化供給，整合資源，形成穩定豐富的商品供應仍是關鍵。

　　從這個角度看，餓了么在這條競爭激烈的新賽道，已經找到了爆破支點。