本月初，胡潤研究院發布《2020中國老酒白皮書》稱，在高凈值飲酒人群中，87%的受訪者很喜歡老酒，具有強烈購物意愿的比例也高達84%。隨著消費不斷升級，老酒市場正迎來新一輪發展機遇，而老酒真偽識別、質量品鑒等也受到了從業企業更多的重視。最近，茅友公社宣布與京東數科合作，利用區塊鏈等先進技術對防偽溯源系統進行升級，后續還將攜手京東酒世界平臺探索“老酒回收”新業態服務，不斷為老酒行業持續健康發展提供助力。

　　老酒行業標準亟待統一

　　此次《2020中國老酒白皮書》是基于胡潤研究院對中國高凈值白酒飲用人群的專項研究完成的，通過問卷形式訪問了600位中國高凈值白酒飲酒人士，覆蓋北京、上海、深圳、成都等中國主要白酒消費省和直轄市，對于引導老酒行業健康發展具有很高的價值。

　　《白皮書》分析認為，老酒因真偽識別、質量品鑒、收藏價值等標準不一的問題，致使陳年白酒的市場流通亂象叢生。其中，對于如何鑒別老酒的問題，高凈值飲酒人群認為最重要的三大依據分別是：包裝上標識主體基酒年份(21%)、酒廠歷史悠久(13%)和包裝上標識國家酒業協會等官方認證的老酒/年份酒注冊商標(11%)。

　　茅臺老酒成破圈先行者

　　提到老酒，就不得不提茅臺。作為中國白酒的代表，在老酒收藏界茅臺老酒的魅力可謂是“一枝獨秀”，在各大拍賣會上拍賣金額占據全國白酒拍賣總金額的90%以上。茅臺老酒的價值評估、鑒定、收藏、買賣等一舉一動，都是整個行業的風向標。

　　今年9月，專注老酒鑒藏交易的茅友公社平臺在其新零售戰略發布會上，正式上線了“見甄系統”。茅友公社通過科技賦能老酒行業，以“AI+大數據”為依托，打造出了茅臺老酒專屬鑒酒體系。值得注意的是，在發布會上茅友公社表示，未來見甄系統將會為老酒的鑒別、溯源等環節出現的痛點提供更多可落地的解決方案。

　　茅友公社成立于2009年，是目前國內領先的專注于茅臺老酒鑒藏交易的服務平臺。2019年，陸續在全國各地開設文化茅臺體驗館、甄選店，建立數據化運營中臺，打造新零售戰略布局。2020年，結合多年鑒藏經驗打造見甄老酒鑒別溯源體系，以科技力量為老酒保駕護航，保障客戶利益，保護文化價值。

　　近日，茅友公社聯手京東數科“智臻鏈防偽追溯平臺”再度出擊，對見甄體系下的防偽溯源系統進行優化升級。據了解，此次升級防偽溯源系統將聯合引入區塊鏈技術。通過區塊鏈技術去中心化、公開透明、不可篡改、可溯源等特點，可以有效保障鏈上信息的真實、不可篡改。并且，全新的溯源碼也將從原有的雙碼鐳射貼紙，升級為單碼易碎RFID芯片貼紙。新版貼紙等最大特點在于不易復制、紙質易碎、不易轉移、芯片唯一。

　　通過此次升級后，茅友公社也將初步搭建完成以防偽溯源為基礎的“見甄茅臺老酒鑒別體系”。未來，茅友公社售出的每一瓶茅臺老酒都將完整的記錄下從原產地到消費者全生命周期每個環節的重要數據，為消費者提供商品流通數據的全流程追溯。

　　通常情況下，消費者購買老酒時非常關注酒品來源和質量，因此，茅友公社見甄體系重點從這兩個方面提出針對性的解決方案。其中在溯源方面，不斷引入新科技，進行技術迭代，對酒品流轉信息進行全程跟蹤;而在鑒別方面，茅友公社則積累了十余年茅臺研究經驗，并組建了權威鑒酒團隊，從而為質量品鑒提供了雙重保障�？梢哉f，正是通過技術、經驗、人才等多方面的投入，茅友公社打造了從溯源到鑒別的閉環體系，進而能夠給消費者帶來更多的便利。

　　基于此，茅臺老酒有望通過“見甄茅臺老酒鑒別體系”率先破圈，解決當前老酒行業真偽識別、質量品鑒、收藏價值鑒定等一系列問題。

　　“老酒回收”有望規范化發展

　　對于老酒行業而言，規范化發展需要從多方面著手發力，而對于普通老百姓來說，老酒亂象的焦點便是“老酒回收”。

　　一直以來，民間自發的老酒回收業務發展迅猛且無序。生活中，我們經�？梢钥吹斤埖�、小賣鋪，甚至路邊攤在回收老酒。對于不少老酒回收從業者來說，最賺錢的環節往往是“轉手手上的酒瓶子”，而這些回收來的老酒酒瓶也大都成為老酒制假造假的重要來源。

　　茅友公社“見甄茅臺老酒鑒別體系”的推出，雖然可以從源頭把控茅臺老酒的真偽鑒別、品質、價值評估等問題。但如何解決“老酒回收”的痛點，仍需要整個白酒產業鏈中的多方支持與努力。對此，茅友公社也給出了自己的解決方案。

　　據了解，除了與京東數科“智臻鏈防偽追溯平臺”達成合作外，茅友公社還將與京東酒世界平臺攜手開展“老酒回收”新業態服務，助力“老酒回收”邁入數字化時代，解決當前行業中藏家與買家的困擾。

　　據透露，今年9月茅友公社見甄系統正式在其小程序中發布，商家及消費者都可以實現隨時隨地的鑒酒服務。而在11月，茅友公社還將聯手京東酒世界實現線上線下聯動，率先推出北京地區到店回收業務合作，正式開啟回收服務新業態。業內人士普遍認為，此次合作將會令茅臺老酒交易進入發展新階段，即：回收價格標準化、透明化，用戶體驗人性化，交易便捷化。

　　據《中國老酒市場指數》報告顯示，預計到2021年老酒的市場規模將突破千億。消費市場對于老酒價值的追捧，也體現出大眾對于老酒自身的飲用價值、社交價值、文化價值、健康價值、投資價值等多方面的認可。此次，茅友公社防偽溯源系統升級，將會助力其見甄體系的不斷優化與完善，這對于茅臺老酒，乃至整個老酒行業的健康有序發展具有一定的促進作用。未來，相信在更多企業的努力下，老酒行業也將很快迎來新一輪的發展黃金期。