“你在你的玫瑰花身上耗費的時間使得你的玫瑰花變得如此重要”，無論是感情還是美食，時間所釀造出的香醇是無可替代也無法言說的。

　　都說時間是食物的摯友，也是食物的死敵。千百年來，中國流傳下很多關于食品保鮮的辦法，其中臘肉便是中國人餐桌上不可或缺的美食，肉制品在時間的炮制下香味愈發濃郁，一般在冬季制作的臘味，在保證長時間的儲存條件下，為各家各戶新年的到來添上了一抹關于幸福的味道。進入臘月，快手老鐵們也開始紛紛制作“時間的味道”。

　　臘肉，顧名思義是臘月里腌制的肉。先秦時期的人，要在一年的最后一個月去野外獵取各種野獸，用于祭祀百神，稱為“臘祭”。今年的1月17日便是農歷中臘月的第一天，不少地方的人都在“小雪”至“立春”前延續祖先的傳統，在臘月前后為家人制作一份關于時間的美食。

　　來自四川成都的“臘肉小哥”(快手ID：l8888788)便是一位制作臘味的能手，在“小雪”過后他便把自己制作臘味的視頻陸續傳在了快手上。

　　“臘肉小哥”自制的臘腸

　　從最開始肉質的選取、腌漬、灌腸到最后的風干，其中的每一個過程小哥都會用鏡頭記錄下來，臘腸也一天天在小哥的視頻中慢慢變的緊致而富有光澤，飽滿的色彩中凝固著時間留下的印記。

　　臘味作為很多人記憶深處的味道，征服了太多挑剔的味蕾，在餐桌上有著無可代替的地位，尤其是在四川等地，在冬天品嘗經過腌漬、風干后，日久彌香的臘肉可謂是人生中的一大快事。

　　“正宗四川臘肉香腸”自制的臘腸

　　同樣來自四川的一位名為“正宗四川臘肉香腸”(快手ID：sichuanlarou1991)的快手老鐵更是把他對于臘制品的心儀展露無疑。風干后泛著金黃和肉質獨有色澤的臘肉配上南方臘月依舊青蔥的山野，別有一番不同的風味。

　　相較于春節挨家挨戶張燈結彩、鞭炮齊鳴的盛況，臘月里置辦年貨、制作辣味的時刻其實更讓人倍感幸福。作為臘月中標志性的臘肉和臘腸——時間與自然共同饋贈于大家的美食，在年關將近之期更是作為春節的圖騰，給即將到來的新年添上了過去歲月的味道。

　　這些來自快手的老鐵帶著他們滿滿心意下拍攝的短視頻，將家鄉的味道通過手機傳遞給更多在外的游子，用時間的味道慰藉每一顆思念故鄉的心。在累計擁有7億注冊用戶的快手，太多的人把臨近新年的喜悅分享給或熟悉或陌生的老鐵們，讓大家在暖心之余感受到更多生活的美好和香醇。