我們都會使用冰箱來存放食物，來保持食物的新鮮度，避免食物變質。那么冰箱溫度調到多少合適?正確的冰箱溫度調節能夠使冰箱更加節能環保，并且還利于食物的儲存。水果買來以后，應該要趁新鮮趕快吃掉。不過，現代人往往太忙，無法經常添購食物，比如蘋果、橘子和梨應放在冰箱里，通過保持冷藏來延長果實的使用壽命。

　　儲存易腐食品的最佳方法是將原始包裝放在溫度低于5℃的冰箱中。根據官方的食品浪費顧問說：“采取這一簡單的步驟將會使許多食品的壽命增加三天。”超市發布了新的標簽指導，建議在包裝上使用“小冰箱”標識和“5℃以下的冰箱里存放”字樣。超市的工作人員相信這將作為一個不斷提醒家庭，以確保他們的冰箱足夠冷的方式。如果人們能夠確保家用冰箱的正確溫度并在冰箱中儲存合適的食物，那么食物就可以平均增加三天的生命，每年為家庭節省2.8億英鎊。

　　專家表示：這項措施加上其他措施簡化食品標簽，到2025年每年可減少35萬噸的食品浪費，為消費者節省10億英鎊。每年大約有200萬噸糧食，價值56億英鎊，因為沒有及時使用而被浪費掉。鼓勵食品企業并幫助他們在食品上貼上正確的日期標記，指導人們冷藏和冷凍對減少可食用食物起著最至關重要的作用。

　　首席執行官馬庫斯·高弗(Marcus Gover)說：“告訴人們，一旦打開產品可以存放多長時間，并且提供關于存儲和凍結的一致和簡單的信息，將有助于人們保存更長時間的食物。”FSA主席希瑟·漢考克(Heather Hancock)表示，新的指導意見將減少食物浪費，同時也不會影響食品安全。”(科技新發現 康斯坦丁/文)