早在9月份，肯德基全新子品牌門店消費者“刷臉即可支付”功能的推出，便預示著智能、大數據在餐飲界的全面發力，一場餐飲革命的到來。不局限于之前簡單的掃碼支付功能，“刷臉支付”打通了全鏈路數據平臺，通過刷臉即可知道消費者的姓名、年齡等其他相關個人信息。從更深層次講，“刷臉支付“技術實現了大數據在餐飲領域的一次應用展現，也有效適應了消費者越來越快的生活節奏。再到最近口碑開放的無人餐廳項目，實現用戶自助點餐、取餐、支付等一系列服務，深入思考，可得出以下結論：

　　1、餐飲智能化趨勢已展現，并勢不可擋

　　2、全鏈路會員數據支撐，精準營銷時代到來

　　3、以“用戶體驗”為核心的便捷式服務會更受歡迎

　　為適應時代所趨，傳統餐廳舊“餐“換新顏就顯得尤為重要，而餐飲轉型升級需要依托“新餐飲“大背景。專業的人做專業的事，因此眾多餐飲企業在尋求變革的途中都會尋找第三方專業服務機構來完成自己的智能化蛻變。

　　這其中就不能不提到國內餐飲行業營銷云服務商領先品牌——雅座，截至目前，雅座已擁有十多年餐飲市場實戰經驗，業務覆蓋300+城市，1,000,000+餐飲門店，是43家餐飲百強共同的選擇。雅座還成功幫助西貝、韓時、魚匠、呷哺呷哺等多家知名餐飲企業完成智能化轉變部署，完善會員智能營銷，使其利潤大幅增長。

　　雅座提出“新餐飲”概念，從全鏈路數據收集、全場景營銷運營、全流程優化提升三方面全面發力，協助餐企從前廳自助點餐、智能收銀、會員營銷到后廚管理、成本優化、客戶滿意度分析等多維度實現管理的優化升級，再結合雅座十多年來服務大量企業所積累的大數據支撐服務，對顧客進行消費習慣、消費口味、愛好等的分類，達到從客來到客走的全場景精準營銷，優化服務體驗，降低運營成本，為商家增利。

　　從目前雅座服務韓時、魚匠等多家餐廳構筑雅座全會員智能餐廳生態服務系統來看，可總結出“新餐飲”相對于傳統餐飲模式的三大全新之處及優勢所在：

　　全新數據收集方式

　　一改傳統，制定“電子菜單”，開放外賣、店內自助點餐終端系統，從點餐、收銀、會員體系、餐后評價全鏈路收集顧客數據，再同步顧客性別、年齡、消費記錄等真實脫敏信息，替商家為每位顧客制定一份真實、透明、數據化可分析的立體個人檔案，方便商家對其顧客進行研究分析制定營銷方案，而不僅僅是籠統的男性、女性、老人、青年等形象。不僅如此，雅座內部有由許多從業十多年的資深專業人士組成專家顧問團，這些“最強大腦”會像一個CPU一樣，在這個服務過程全程實現跟蹤、調研、分析，并提供專業營銷策略及運營建議。

　　全新營銷方式

　　雅座“新餐飲——全場景營銷”方式的推出，充分挖掘顧客潛力，從預訂、排隊、點餐、買單至餐后全面多角度植入營銷，不僅有開業、店慶、加價購、滿額贈這些日常營銷助力消費提升，更有依據雅座全鏈路大數據支撐，通過專業顧問針對店鋪實際情況而制定的淡時營銷、旺時營銷、預點菜營銷、套餐推薦等特色營銷方案，為商家抓住每一個有效時機。

　　全新服務流程

　　全智能設施配置+專業化服務，譬如其中的自助點餐、智能收銀、智能廚房系統等智能設備，使流程更順暢便利，充分給予顧客自由權利，有效解決排隊點餐、等位上菜、前廳后廚溝通不暢等問題。

　　智能大數據時代，用戶的數據已經成為餐廳的一個重要資產，餐飲老板們如何收集利用大數據為己所用，已經變成了當務之急。雅座以最豐富的市場實踐和最專業的服務團隊，通過大數據積累、專家系統、專業服務、智能生態系統等一體化的解決方案，幫助廣大餐飲老板撥云見日，獲得致勝先機。