近日，艾瑞咨詢發布了《2016年中國外賣O2O行業發展報告》，報告顯示，未來外賣O2O平臺間的競爭，將集中在軟服務和硬條件的比拼，其中，人工智能等技術將成為外賣平臺增強用戶體驗的關鍵因素。

　　外賣行業已經進入穩定發展期，對于用戶來說，服務品質往往是最重要的。目前三大外賣O2O平臺各自的外賣配送模式都是不一樣的，大體上分為派單和搶單，相比搶單模式而言，派單模式則需要更高的技術要求，以百度外賣為例，其目前采用的派單是基于云端派單，而這種高技術也更容易形成高競爭壁壘。

　　首先，派單模式是建立在大數據分析和人工智能的基礎之上，能夠根據外賣訂單量、路線規劃、配送人員位置等多個方面的因素進行權衡，然后派選快遞配送員，這樣就保證了接單的配送效率。

　　其次，派單模式采用的是專職配送人員+派單模式。相比眾包的搶單模式而言，一方面保證了外賣配送的專業性和服務水平，同時對于外賣食品安全問題也是更好地監管。

　　要實現更智能精準的派單，對于物流技術的要求非常之高，這是目前大多數平臺都難以做到的，百度外賣也正是憑借著領先的物流技術從而建立了自己的高競爭壁壘。依托人工智能技術，百度外賣目前已經形成了業界唯一的智能物流調度系統4.0，申請30項專利，包括了掌管物流系統的“大腦”、調節運力合理排班的方法、配送路徑優化技術、甚至還有實境模擬類的高端測試技術。其中幾項技術不僅在外賣行業，即便是放置在大物流行業來看，都有非常強的創新性。

　　“調度系統4.0”采用多品類、多工具、多模式的智能化派單模式，通過LBS精準定位信息，可實現信息實時收集，保障體驗，最大化運力;此外，基于深度學習技術持續迭代，智能調度系統可以處理數十億歷史信息數據，為百度外賣騎士提供最佳線路建議。

　　正是依托人工智能、大數據等技術優勢，百度外賣目前每一單的物流配送時長降至32分鐘內，配送準時率達到98.78%，這些也是百度外賣敢于向用戶承諾“超時賠付”的原因所在，大大提升了用戶體驗。

　　“百度外賣已經全部實現了IT化的管理，也提供了全新的管理邏輯，甚至連騎士偏離軌跡系統都會提示。”百度外賣負責人表示，即便是在送餐結束之后，系統還會對騎士進行控制調度，安排騎士去哪里等單，可以實現接單的最高效率。而對于騎士們來說，IT化的管理不僅提高了他們的工作效率，同時也能夠讓他們在同樣的時間里配送更多的單子，獲取更多的收入。

　　總體看來，當前的外賣O2O市場格局已經基本進入了穩定時期，外賣平臺之間比拼的是用戶體驗。而影響用戶體驗的因素在于物流配送，物流技術正在作為影響物流配送的核心關鍵。未來，誰能在人工智能等尖端技術上實現突破，誰就將贏得外賣O2O這場戰役的最終勝利。