已步入存量市場的各產業，如今都面臨著“結構性調整”的新挑戰。這種調整，既有產品結構的調整，又有競爭格局的調整。前者以“高端升級”為主，后者以“品牌集中度提高”為主。

　　市場正在印證這個趨勢。比如在冰箱市場，主打高端的卡薩帝，市場份額沖高到了行業第2;而海爾的全空間保鮮冰箱這1個品類，按市場份額計算，竟也排到了行業第3，實現了“1個品類抵1個品牌”。那么，在競爭日益激烈的市場中，企業要如何將“結構性調整”的挑戰，轉化為發展機遇呢?

　　市場新動向：1個品類，抵1個品牌

　　市場競爭中，如果一個企業能做到“品類即品牌”，那無疑是巨大成功。比如，可口可樂成為碳酸飲料的代名詞，蘋果成為高端智能手機的代名詞。

　　但這還不算極致的成功，更為強大的市場統治力表現為——“品類超品牌”。因為，這要求企業只用一個垂直細分市場，去超越對手的整體市場，做到“1個品類抵1個品牌”。

　　筆者觀察發現，在冰箱市場，就出現了這個新動向：行業數據顯示，海爾冰箱的全空間保鮮品類，在2021年5月已達到了12.8%份額，僅次于海爾冰箱和卡薩帝冰箱，居行業第三。進入6月，優勢還在繼續擴大，像是在618期間，該品類冰箱僅線上銷量就突破了3萬臺。

　　如何解讀這一新動向呢?筆者認為，在行業“結構性調整”大背景下，頭部品牌已不滿足于整體份額的基本領先，而在追求“絕對領跑”;另外，從策略來看，頭部品牌在產品方面并不追求“全面開花”，而是致力于將垂直品類打造為行業爆品。

　　如今，冰箱行業整體增長遲滯，但海爾全空間保鮮冰箱1-5月卻能保持6%以上的份額增速，并以接近海爾冰箱50%的份額，超越很多品牌拿下行業第3。這為整個冰箱行業帶來了關于未來發展趨向的新思考。

　　行業新趨勢：不止于“硬核科技”，更要有“場景生態”

　　冰箱市場是一個充分競爭的市場，一些競爭要素是直觀可見的，比如保鮮技術。還有一些競爭要素，因為具備“趨勢引領”的特質，不太容易被行業第一時間捕捉到，比如場景、生態。

　　保鮮一直都是冰箱的核心競爭力，行業幾十年來都聚焦于此，也打造出了各種保鮮技術。但客觀來看，還存在概念多、體驗差的問題，因此消費者的“保鮮痛點”一直存在。

　　例如，一個共性問題是，行業企業的保鮮能力不均衡，往往重視冷藏、忽視冷凍，認為冰箱冷凍室-18℃就能保鮮，導致了凍肉解凍流血水、蝦頭變黑等問題。

　　為什么海爾的全空間保鮮冰箱能成為行業爆品?一個重要原因就在于，其實現了保鮮能力的“全空間”覆蓋——通過阻氧干濕分儲、底置平行流恒溫制冷等科技，實現干濕分儲，降低冷凍室溫度波動，讓果蔬15天不變色、凍肉30天無血水。

　　只聚焦保鮮，還是不夠的。在物聯網時代，人們對冰箱的訴求，已從基本的食材儲藏，升級到了健康美食和智慧生活的美好體驗。如果“全空間保鮮”是競爭力的縱向升維，那么“場景生態”則是競爭力的橫向拓展。

　　說到場景生態，就不得不提海爾面向物聯網轉型，打造出的全球首個場景品牌“三翼鳥”。以三翼鳥智慧廚房場景為例，那里的冰箱、廚電、洗碗機等以智慧網器的形態互聯互通，提供從食材購買、存儲、烹飪，到餐后消毒清潔的智慧場景體驗。在三翼鳥智慧廚房，除了做飯這個基礎能力之外，還能幫用戶買菜、定制菜譜、一鍵烹飪……

　　這樣的場景可體驗、可購買。目前，三翼鳥智慧廚房在海爾智家App上可以實現線上咨詢、預約上門測量等服務，線下則可以在北京、上海、青島等地的三翼鳥體驗中心001體驗、購買。

　　作為智慧廚房的核心中樞，海爾全空間保鮮冰箱對用戶的價值就不止于食材保鮮了，還能基于“物聯網支付”為用戶自動下單補貨、根據個人體質定制菜譜，并指揮蒸烤箱一鍵烹飪各色美食等，成為健康美食場景生態解決方案的C位擔當。

　　在物聯網時代，實現“1個品類抵1個品牌”的海爾全空間保鮮冰箱，不僅成為拱衛海爾冰箱整體優勢的壁壘，而且正在引領行業進入保鮮科技升級和面向場景生態轉型的深水區。對于行業來說，將“結構性調整”的挑戰轉化為發展機遇，硬核科技和場景生態，一個都不能少。